Corso di Cucina – Gnocchi & Pizza

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Il Nord Europa rappresentato dalle famiglie Kelly e Scott dall’Irlanda e dalla famiglia Legge dalla Danimarca ha dato vita ad uno dei Corsi piu’ belli mai tenuti dall’Agrichef Claudia Russo al Relais Parco Fiorito sotto la sapiente organizzazione della Good Ciao Cooking Class di Cortona.

E’ stato tutto molto divertente, soprattutto per i ragazzi, e tutti hanno fatto l’impasto sia per la pizza che per gli gnocchi di patate sotto l’attenta regia della Claudia, che anche in questa occasione e’ riuscita a trasferire la Sua napoletanita’ insegnando ai partecipanti come preparare con semplicità ed in pochi minuti gnocchi di patata da escludere in futuro il ricorso a quelli del supermercato.

Per la pizza poi ognuno ha potuto preparare la propria dando fondo alla propria fantasia nella scelta degli ingredienti ed abbiamo assistito agli abbinamenti piu’ strani e dalle foto potrete rendervene perfettamente conto ma tutte con un impasto superlativo che i partecipanti e soprattutto le mamme (Christina Sonia e Niamh) potranno facilmente ripetere la ricetta di Claudia in qualsiasi momento a casa per la goduria di amici e familiari.

Certamente non avranno un forno a legna ne’ il talento di Teo, marito di CLaudia, ad usarlo ma un forno tradizionale di casa creerà sicuramente una pizza migliore delle pizzerie irlandesi e danesi.