La superficie complessiva dei vigneti è di 2 ettari circa, suddivisa in due appezzamenti distinti: la vigna ‘storica’ di Sangiovese (84%), Merlot (8%) e Syrah (8%) ed un nuovo impianto di Syrah in purezza.
La densità delle piante per ettaro è dai 3.900 ai 5.000 ceppi.
I vigneti sono a controspalliera (a Guyot) semplice ed in parte a cordone speronato.
Per ottenere un vino superiore si inizia nella vigna con i trattamenti ecocompatibili, nidi di trappola a feromoni, diradamento dei grappoli, poi si continua in cantina con attrezzatura moderna e innovativa. Infine si completa l’invecchiamento in botti e barriques di rovere francese in modo da ottenere un vino forte, speziato ma rotondo, delicato, fruttato, piacevole ma soprattutto inconfondibile.
Dalle uve prodotte nei nostri vigneti nascono i nostri vini, prodotti in quantità limitata.
Potete acquistarlo in bottiglie da 0,75 L.