Panna cotta al caffè

Per 6 persone:

• 1 cucchiaino di agar agar

• 1/2 litro di latte di riso

• 1/2 litro di panna liquida vegetale

• 1 busta di vaniglina

• 150 gr di zucchero a velo

1-2 tazzine di caffè forte

• Far riscaldare senza bollire il

latte, la panna e la vaniglina.

• Togliere dal fuoco,

aggiungere l’agar agar e lo

zucchero a velo, infine 1-2

tazzine di caffè forte.

• Versare in uno stampo

rettangolare o in stampini di

alluminio

• Tenere in frigo 12 ore prima

di servire.

Una semplice variante della

classica panna cotta

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